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Handwerksbrauereien

„Unsere Distributoren erwarten von uns, dass wir die richtige Produktmischung bereit halten, damit sie den Bedarf ihrer Kunden stets decken und die Kundenzufriedenheit erhalten können. Demand Solutions bietet eine für unsere Ansprüche geeignete standardisierte Komplettlösung. Andere Unternehmen, die wir in Erwägung zogen, boten sehr individuell angepasste Lösungen an, deren Pflege für uns langfristig nicht einfach gewesen wären.“

Peter Skrbek
Finanzleiter bei der Brauerei Deschutes

Supply Chain Management für Handwerksbrauereien: Keine Unterbrechungen in der Supply Chain von Handwerksbrauereien

Immer mehr Biertrinker entdecken ihre Liebe für besondere Biersorten aus Kleinbrauereien. Mit der zunehmenden Bedeutung von Handwerksbrauereien wächst auch der Bedarf nach Lösungen zum Management der Bier-Supply Chain.

Wie jede andere Branche müssen Kleinbrauereien genug Bier zur rechten Zeit liefern, um den Bedarf zu decken, ihre eingeschränkte Produktionskapazität optimal nutzen, den Einkauf von Rohstoffen und die Zwischenproduktion koordinieren und sich danach richten, welches Produkt mit welcher Anlage hergestellt werden kann. Aber Handwerksbrauereien stehen auch vor ein paar einzigartigen Herausforderungen bei der Produktionsplanung: die Gefahr des Verderbs oder der Kontamination, zeitraubende Reinigungsverfahren, Einschränkungen bei der Zwischenlagerung und beim Materialfluss aufgrund der Förderanlagen.  Außerdem sind viele beliebte Biersorten Saisonprodukte und erfordern mehrmals im Jahr Umrüstungen der Produktionslinien bei nur kurzfristigen Absatzchancen.  Mit Demand Solutions können Sie Saisonprodukte und Produktneuheiten managen, damit Sie auf Nachfragesteigerungen reagieren können.  

Die Supply Chain-Software für Brauereien von Demand Solutions lässt sich einfach mit Drittparteidaten von Vermont Information Processing, einem führenden Anbieter von Marktdaten aus der Getränkeindustrie, integrieren und trägt zur Verbesserung der Prognosen über zur Neige gehende Bierbestände bei. Die Tools erlauben es Handwerksbrauereien, den Lagerbestand besser zu überblicken und tragen wesentlich zu ihrer Wertschöpfung bei. Unser Unternehmen arbeitet partnerschaftlich mit drei Handwerksbrauereien in den USA, die laut Website des US-Brauereiverbands zu den Top 10-Handwerksbrauereien in Amerika gehören: New Belgium, Deschutes und Lagunitas.

Überzeugen Sie sich vom Wert, den diese Handwerksbrauereien aus der Nutzung der Demand Solutions-Lösungen für ihre Brauerei-Supply Chain schöpfen:

  • Management der Biertanks – die Möglichkeit der Planung des Brauvorgangs von der Gärung zur Flaschenabfüllung. Brauen. Klären. Abfüllen. 
  • Vollständiger 360-Grad-Überblick über den Planungs- und Produktionsstatus Ihres Unternehmens
  • Absatz- und Betriebsplanungsprozesse implementieren

Demand Solutions hilft Handwerksbrauereivertrieben, die Herausforderungen ihrer Supply Chain zu überwinden, um: 

  • Den Umsatz durch kürzere Vorlaufzeiten und zuverlässige Lieferzusagen zu steigern, die sich in einem höheren Anteil an pünktlichen Lieferungen und besserem Kundenservice niederschlagen
  • Verkaufsprognosen nach Artikel, Kunde, Kundensegment und mehr anzeigen
  • Prognosen an bekannte Veränderungen, einschließlich Werbeaktionen und Aktivitäten der Konkurrenz, anzupassen
  • Prognosen unternehmensweit zugänglich zu machen, um sie kollektiv abzeichnen zu lassen
  • Geschäftsprognosen mit der Zeit präzisieren
  • Vorhandene Daten nahtlos zu integrieren
  • Tausende von SKUs mit unterschiedlichen Lebenszyklen pflegen
  • Mit wichtigen Lieferanten zusammenzuarbeiten, indem sie Berichte über die Auftragsprognosen bereitstellen
  • Lesen Sie mehr über Demand Solutions und den Vertrieb von Bier aus Handwerksbrauereien

Mit den folgenden anwenderfreundlichen Lösungen sind Sie den größten Herausforderungen in der Bier-Supply Chain gewachsen:

 

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